Une démographie

Le village connut des fluctuations de population importantes. On note qu’en 1710, à la fin du terrible siècle destructeur, il ne restait plus que 59 habitants.

C’est en 1851 qu’Ochey compta le plus d’âmes : 540. Mais les ravages du choléra en 1854 réduiront considérablement le nombre d’habitants en causant la mort de 80 personnes en quelques semaines (jusqu’à 6 personnes dans la même famille).

La population ne cessa ensuite de diminuer. 265 habitants en 1901, et seulement 130 en 1946.

Depuis, le nombre de villageois a de nouveau augmenté grâce à la rénovation d’une partie de l’habitat ancien ainsi qu’à la construction de nombreuses maisons.